un po’ di felicità…
UNA RICETTA X CLICK
Bocconcini alle mele e marmellataNon so se ve l’avevo già detto, e comunque ve lo ridico, anche se questo è il se...
Archivio febbraio 2010
Conchiglie di vongole e gamberetti
Qui da me, ridente cittadina di mare sulla costa Adriatica… il sabato c’è il mercato: di tutti i generi, alimentari e non, compreso quello del pesce. Anche il mercoledì c’è, ma intendevo dire che, se siete stati al mercato ieri (o al supermercato …
Strozzapreti verdi al gorgonzola
Un amarcord è d’obbligo per me per quanto riguarda questo piatto, e risale a quando avevo 12 – 13 anni (i commenti sulla diatriba se i dinosauri si fossero già estinti o meno, li lascio a voi…). Il piatto pare sia fondamentalmente di origine …
Filetto di maiale alle arance e pinoli
Per quanto “De gustibus…” io non ho mai sentito dire che la carne di maiale non piaccia a qualcuno. Questo filetto all’arancia con tanto di pinoli tostati, è un po’ la celebrazione della tenerezza di questa carne, intesa come …
Stringoli salsiccia e mais
Spesso mi prende un desiderio irrefrenabile di pasta e allora devo farla subito, e quindi è già troppo tardi, a prescindere da cosa ne possa pensare l’orologio… Se avete delle salsicce che si aggirano per casa, siete già a cavallo, il resto …
Coniglio fritto
Non ci speravo proprio, e invece… eccola: la ricetta del coniglio fritto. Mi ero praticamente rassegnata a non averla dalla mamma di Marina, la signora Rina, a casa della quale molti anni fa assaggiai questo piatto meraviglioso, e ne rimasi …
