Carne

Polpettone alle castagne

Polpettone alle castagne

Ho dato la caccia a questa ricetta, nel senso che l’ho fortemente voluta immortalare nel blog e devo dire che ho fatto proprio bene… Vi racconto com’è andata. Mia madre mi parla di una ricetta che ha captato nel suo solito supermercato di fiducia (adesso ho capito perché la sua spesa, che sia “importante” o composta …

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Pollo speziato dolce

Pollo speziato dolce

Questo pollo speziato dolce è stata una coccola di una di queste sere, un piatto fondamentalmente “dolce”, ma estremamente gratificante, oltre ad essere completo, pietanza e contorno, e poco impegnativo nella realizzazione. Ehm, finito lo spot pubblicitario !!! Sì, perché a rileggere questa introduzione …

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Bracioline di agnello fritte

Bracioline di agnello fritte

Lo so che con questa ricetta me le vado a cercare, ma mi appello allo spirito democratico di voi che mi leggete: sì, parliamo di agnello e di Pasqua, e qui mi accollo tutti gli accidenti dei vegetariani, vegani, animalisti ecc. Li vorrei indirizzare però sulla pagina “indice” di questo sito dove potranno sbizzarrirsi a …

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Pollo fritto sano

Pollo fritto sano

Voglio essere corretta, a tutti i costi, anche se un po’ mi scoccia … Devo tornare sui miei passi riguardo il parere che mi ero fatta su un personaggio pubblico, anche se ormai era consolidato. Forse ve ne avrò parlato, forse avrò evitato toni eccessivi, ma ora che il mio giudizio è molto …

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Medaglione di maiale con funghi

Medaglione di maiale con funghi

Immagino, e so per certo, che siamo in tanti ad essere nella mia stessa condizione: reclusi in casa per cause di forza maggiore, neve! Sorvoliamo sugli effetti negativi di questa ondata di freddo che ha investito tutta …

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ASCOLTA & CUCINA – AUDIORICETTE

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