Se non credete che le domeniche passate al mare non siano “impegnative” culinariamente, vi sbagliate di grosso. Ecco uno dei 3, dico, 3 dolci che hanno, per così dire, allietato il pranzo al mare di domenica scorsa, tradizione che d’estate “nutre” abbondantemente anche questo blog, oltre agli ospiti dell’Ombrellone 29 e contigui. Devo dire che ci stiamo dotando delle attrezzature più clamorose per evitare “l’effetto picnic”, quello praticamente che ti fa rimpiangere di non essere tornato a casa a pranzo, seduto comodamente al tuo tavolo, su una comoda sedia, mangiando con una comoda forchetta ed un altrettanto comodo coltello. Tutto ciò è stato abbondantemente risolto con: tavolo pieghevole in alluminio da 8 posti, lettini a mo’ di chaises longues, e forchette e coltelli “veri”, oltre ad un’altra serie di soluzioni da far invidia … Quello che personalmente sto cercando di risolvere è come ovviare al fatto di non poter usufruire di una lavastoviglie, ma niente vieta che io cerchi su Internet uno di quegli apparecchi miracolosi che non ci si aspetterebbe mai che esistano e poi, hai visto mai?

Una lavastoviglie a batterie????…. Google, help me!

p.s. lo zucchero a velo che manca in mezzo al dolce, se n’è andato nel trasporto, un po’ difficoltoso (in bicicletta …). Miglioreremo anche i trasporti, tanto se continuiamo così, dovremo chiamare un corriere …

INGREDIENTI:
pasta sfoglia surgelata 3 rotoli rettangolari
crema pasticcera 500 gr. (v.ingredienti e ricetta)

PREPARAZIONE:
Scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente per circa un’ora, poi deporla su carta da forno e con l’aiuto di un mattarello infarinato allargarla di circa due centimetri per lato.  Mettere  le sfoglie in tre teglie, bucherellarle con una forchetta e cuocerle per circa 20 minuti in forno ventilato a 180° C, se nel forno si gonfiano, bucare ancora con la forchetta. Nel frattempo preparare la crema e lasciarla raffreddare. In un vassoio adagiare una sfoglia e coprire con metà della crema, sovrapporre la seconda sfoglia e coprire con l’altra metà di crema, chiudere con la terza sfoglia e spolverizzare con zucchero a velo.

“Speedy Gonzales” – Pat Boone