Finalmente la “famosa” (per me e per pochi altri fortunati) pasticciata della mamma. Quella che ha contribuito per anni (decenni, veramente) ad essere uno degli elementi che formavano immancabilmente il menù della domenica …
Categoria: Carne
Polpette e verdure
Il 12 è stato il mio compleanno: non ve l’ho detto, è vero, ho sofferto in silenzio … Adesso però lo sapete, segnatevelo per il prossimo anno… 😉 Ieri è stato un susseguirsi di auguri un po’ con tutti i mezzi, chi mi conosce …
Pollo mediterraneo
Ci sono ricaduta! Sono di nuovo passata davanti alla scatolina della polvere magica e non ho saputo resistere … Era lì che mi guardava e mi provocava col suo colorino intenso, e il profumo che usciva fuori mi inebriava …
Fesa di tacchino ripiena
Ancora una ricetta dalla cena prepasquale “chez Lucia”, un ristorantino che vi raccomando… Considerate che non finisce qui, e potete già dedurlo perché anche in questa foto ci sono due piatti, ma con calma, la ricetta …
Bocconcini di vitello
L’unico maschietto del reame si fa vivo con una sua rivisitazione di involtini/bocconcini di carne e parenti prossimi. Lodevole sforzo di rendere invitante la carne, abbinandola a diverse verdurine aggiungendo un tocco di sapore …