Non mi viene spesso in mente di farmi un minestrone, anche se mi piace e in realtà è una calda coccola, e sana, per di più. In questi giorni, come non mai, invece mi viene spesso in mente il detto “Chiudere la stalla quando sono scappati i buoi” e non è un caso, in quanto è quello che rispecchia di più questo periodo post Natale e pre Carnevale, anche se
Categoria: Minestre e zuppe
Minestra in brodo di cappone
… continua da ieri, come promesso! Se vi siete persi la prima puntata, avete proprio bisogno di andare a rileggerla: allora cliccate qui. Sì perché ieri, con la ricetta del cappone lessato con le verdure abbiamo automaticamente …
Minestrone light
Uffa, lo sapevo! Pensavo ormai di aver scansato il pericolo per quest’inverno, nonostante tutte le previsioni disastrose… e invece già dal pomeriggio continuavo a sentire un “friccicorino” sospetto, ed ecco il raffreddore. Ma …
Pasta e ceci
Dalle mie parti ancora giornate freddine, e parecchio, uffi, e ancora voglia di scaldarsi un po’ con una buona minestra, un cult, un classico: pasta e ceci. Quando si torna a casa infreddoliti, questa buona minestra ci alletta con il brodino …
Pasta reale
Un brodino da re! Oggi pasta reale, piatto da me da tempo desiderato e finalmente, dietro ricetta dell’onnipresente Lucia, fatta, cotta e mangiata… Anche di questa pasta, rivendicata come origini da più di una regione, anche …