Dopo aver festeggiato le feste natalizie con le ricette della tradizione, iniziamo l’anno nuovo (ancora auguri a tutti!) con qualcosa di inconsueto: il cous cous. Non posso dire sinceramente che sia completamente al di fuori della nostra cucina perché uno dei pochi vantaggi della globalizzazione è quello di venire …
Categoria: Piatti unici
Polenta al sugo rosso di cozze e vongole
Se fate un giro su Facebook o raccogliete un po’ di commenti tra amici e conoscenti in questi ultimi giorni, ci sono affermazioni e battute estremamente divertenti sul freddo e la pioggia (e non solo, a Cortina sciano …) che ha colpito il nostro Paese a dispetto del mese che vediamo scritto sul calendario … Il proprietario …
Seitan con cavoli gratinati
Certe volte “passi” per Facebook e vedi certe foto giganti in cui l’autore di turno pubblica quello che ha testè preparato per cena, per pranzo, per il compleanno di questo o quello… E’ in questi casi che Facebook ci assorbe del tempo che non avevamo preventivato
Kebab italiano
Adoro il kebab! Prima della globalizzazione, ogni volta che andavo in qualche grande città europea e non, prima ancora di cercare le specialità locali, cercavo un baracchino, un negozietto, un localino, dove poter gustare un buon kebab. Infatti potrei parlarvi del kebab che ho mangiato in quel …
Insalata solare
Ho scoperto il melone! Lo so che direte: “Alla tua età … (n.d.r. prrrr!!!): era ora! Intendevo che da qualche giorno sto mettendo il melone un po’ dappertutto, complice un acquisto compulsivo di un popone, sia di nome …