E’ tornata! Dopo un debutto glorioso con il “Vitello in panzanella” l’angelo-cuoca Tiziana torna, oggi con una ricetta “indianeggiante” (non so se si può dire, ma passatemela ugualmente…) anche se con delle varianti di “spessore” …
Categoria: Piatti unici
Cous cous di verdure e pollo
Anni fa ho avuto la fortuna di avere un simpaticissimo vicino di casa originario della Tunisia, un ragazzo con cui ci si scambiavano chiacchiere e… ricette. Sono sempre stata curiosa di assaggiare cucine diverse, ingredienti nuovi …
Polenta con ragù salsiccia e funghi
Seconda puntata per un altro buon piatto a base di polenta. Ieri, qui da me e in un’ampia zona intorno a me, tanta neve e caos, autostrada e superstrada bloccate: spero che ormai tutte le situazioni critiche si siano risolte, ma freddo …
Baccalà patate e pomodorini
Molti anni fa andai in Spagna, a Barcellona, bella città, bella vita, bella vacanza, bei tempi, sigh, ecc.ecc. Ehm, tornando a noi: nell’albergo dove alloggiavamo io e altre due mie amiche servivano anche dei platos combinados, dei simpatici …
Le lenticchie di Max
Un appuntamento a cui non rinuncio, è quello con le lenticchie, ogni 31 dicembre: appunto! Qualche volta le mangio anche durante l’anno, ma cucinate in maniera più spartana, molto più sana di quella classica e “saporita”, con …