raguse in porchetta

Raguse in porchetta

Come spesso accade per i piatti della tradizione più … “tradizionale” 😉 trovare il nome che possa essere compreso “urbi et orbi”, non è così semplice. Mi è capitato di mangiare queste libidinose lumache di mare in un’osteria della mia città, e ho quasi gridato al miracolo perché sono di una bontà incredibile …

frutta spiritosa

Frutta spiritosa

Oggi voglio darvi una ricettina semplice semplice, tempi di preparazione: 1 anno … Ho sentito in lontananza delle pernacchie, e devo dire che me le merito, perché, detta così, me le sono proprio cercate, anche se in definitiva ho detto la verità! Con calma … Quella santa donna di mia madre, ormai ribattezzata …

hummus

Hummus

Da qualche tempo in qua, con un paio di altre amiche che abitano nella mia stessa palazzina, la dottoressa e la farmacista, oltre a me, alias la professoressa (in quanto qualche volta ho tenuto qualche ” lezione di informatica” quando si erano impantanate col pc …), abbiamo istituito una nuova tradizione …