Lo so che con questa ricetta me le vado a cercare, ma mi appello allo spirito democratico di voi che mi leggete: sì, parliamo di agnello e di Pasqua, e qui mi accollo tutti gli accidenti dei vegetariani, vegani, animalisti ecc. Li vorrei indirizzare però sulla pagina “indice” di questo sito dove potranno sbizzarrirsi a …
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Medaglione di maiale con funghi
Immagino, e so per certo, che siamo in tanti ad essere nella mia stessa condizione: reclusi in casa per cause di forza maggiore, neve! Sorvoliamo sugli effetti negativi di questa ondata di freddo che ha investito tutta …
Bocconcini di pollo all’arancia
Della serie “come rigiriamo stasera il petto di pollo” oppure anche “come facciamo a mangiare saporito e limitare i danni???…”, oggi facciamo una ricettina veloce ma non così banale come può sembrare ad una prima …
Tacchino in porchetta
Riscopro ultimamente la cucina un po’ più tradizionale, quella che è un po’ più nel DNA di noi italiani e che talvolta io “snobbo”, curiosa come sono di assaggiare cibi cucinati nei modi più diversi. Devo avervi già detto che …
Tracine con asparagi
Qualche volta penso alla preparazione della pastiera napoletana, ne sono attratta per una sorta di sfida a cimentarmi in qualcosa di non familiare e, sicuramente non semplice, ma poi accantono subito l’idea pensando …