raguse in porchetta

Raguse in porchetta

Come spesso accade per i piatti della tradizione più … “tradizionale” 😉 trovare il nome che possa essere compreso “urbi et orbi”, non è così semplice. Mi è capitato di mangiare queste libidinose lumache di mare in un’osteria della mia città, e ho quasi gridato al miracolo perché sono di una bontà incredibile …

patate pinocchio

Patate Pinocchio

Sarò particolarmente buona, oggi vi do 2 ricette al prezzo di una … Sì perché sono complementari e vi permettono di creare 2 contorni, senza sprecare as-so-lu-ta-men-te niente. Dopo averle fatte, mi sono resa conto che mi ero lasciata contagiare dalla sindrome di Pinocchio … Non cercatela …